沈家门夜排档共有近70家摊位，每当夜幕降临，“Y”字造型橙色铝板摊位屋一字排开，每个摊位前都摆着琳琅满目的新鲜海鲜，宛如一个小型海洋生物博物馆摊位上各类海鲜应有尽有，如大黄鱼、石斑鱼、比目鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼等鱼类，虾、蟹、鲎等甲壳类及淡菜、蛏子、海螺等贝类。除了海鲜，还有各类蔬菜、肉蛋类、面食类等。海产品新鲜无比，更有活鲜海产品由氧气泵供氧，现吃现杀。菜肴价格公道，主人服务热情。夜排挡一年四季都有，夏季为最旺季，一般从下午五点（太阳下山时）起延续到凌晨一二点。沈家门夜排挡是舟山当地居民和外来游客体验舟山海鲜美食的首选地点。

岱山作为全国十大渔业县之一，各种鱼类、虾类、贝类、蟹类等“集聚一堂”，仅鱼类就有300余种，被称为中国东海的一座“活鱼库”。 岱山海景夜排档位于高亭镇竹屿新区新庙后海塘。排挡一字排开，临海而建，场面壮观。每个摊位前都摆满了海鲜，顺着摆放整齐的海鲜桶一一看去，透骨新鲜的鱼、吐着细水的贝壳、活蹦乱跳的虾......品种之丰富令人目不暇接，光看着就让人食欲大增。客人既可和着海风，听着海声，观赏海边夜景，又可享受美食，感受偷得浮生一日闲的惬意和自在……